آشامیدنی‌ها

تفاوت الکل طبیعی و مشروب الکلی

پرسش: در خصوص استحاله شدن الکل در فرایند تولید سرکه لازم است یادآوری کنم همانطوری که اطلاع دارید در فرایند تولید سرکه (اسید) از انگور (قند) یک ماده واسط وچود دارد که همان شراب (الکل) است. تبدیل هر یک از این مواد به یکدیگر توسط جانداران ریز (مخمر و باکتری) صورت می گبرد. همانگونه که در شیمی معدنی اشاره می شود هیچ واکنش شیمیایی در یک محیط محدود به صورت 100 درصد و یکطرفه نبوده. این مسئله در زیست شیمی و واکنشهای موجود در جانداران زنده نیز وجود دارد. بنابراین…
HMouK
۱۳۹۳/۰۳/۱۸
خوردنی‌ها

شراب تبخیرشده در غذا

پرسش ۱: Fish and Chips یکی از غذاهای دریایی رایج انگستان است که غالبا در شراب خوابانده می شود و گاهی نیز روغن گاو به آن اضافه می شود. آیا زمان خرید این غذا باید بپرسیم و مطمئن شویم که در ان شراب به کار نرفته است؟ پاسخ: در بازار غیرمسلمانان در این باره باید پرسید. پرسش ۲: اگر بدانیم در تهیه غذا شراب استفاده شده، با توجه به اینکه شراب در زمان طبخ بخار می شود، آیا باز هم مجاز به خوردن این غذا نیستیم؟ پاسخ: خوردن غذایی که…
HMouK
۱۳۹۲/۱۲/۲۰
آشامیدنی‌ها

اتانول نوشیدنی‌های طبیعی

پرسش: از نظر شما حد وجود الکل در یک ماده طبیعی که مست کننده هم نباشد چیست؟ مثلا خیلی مواد خوراکی در فرایند تولیدیشان الکل هم تولید می شود که حد پایینی است،  حالا این چند درصد باشد میشه به  آن حلال گفت و استفاده کرد؟  من شنیده بودم قبلا زیر چهاردرصد سکر اور نیست.   پاسخ: ملاک حرمت نوشیدن نوشابه های الکلی (خمر، فقاع و هرگونه شراب مست کننده و مشروب الکلی) اتانولی است که در فرایند تخمیر از متابولیسم گلوکز توسط گونه‌ی مخصوصی از مخمّرها در غیاب اکسیژن…
HMouK
۱۳۹۲/۰۹/۳۰
آشامیدنی‌ها

اسپری اتانول (الکل خوراکی)

پرسش: من مدتی است که از یک اسپری خوشبو کننده دهان استفاده می کنم که روی آن علامت حلال درج شده و کارخانه سازنده آن در تبریز قرار دارد اما در ترکیبات آن عبارت اتانول (الکل خوراکی) هم درج شده است. آیا استفاده از این اسپری حرام است یا خیر؟   پاسخ: اتانول (الکل خوراکی) مقابل الکل صنعتی است. هر دو طاهر هستند. اما نوشیدن الکل یا اتانول که امری مست کننده است به هر نسبتی حرام است. از اسپری حاوی اتانول نیز می باید اجتناب کرد. معنای حلال مندرج…
HMouK
۱۳۹۲/۰۹/۰۴
خوردنی‌ها

گوشت خوک و غیرذبیحه

خوردن گوشت حیوانی که برای غیرخدا ذبح شده باشد حرام است.خوردن گوشت حیواناتی که برای غیرخدا ذبح نشده اند از جمله ذبیحه اهل کتاب جایز است، هرچند احتیاط در استفاده از ذبیحه‌ی مسلمانان است. خوردن گوشت خوک حرام است. حرمت آن لزوما به دلیل بروز بیماریهای شناخته شده نیست. ممنوعیت تناول گوشت خوک از تعالیم مسلم قرآن، از امور اتفاقی بین مسلمین و از جمله ضروریات عملی اسلام است.
HMouK
۱۳۹۲/۰۷/۰۷
آشامیدنی‌ها

خوردن سر میز شراب

پرسش: برای افرادی که در کشور غیر مسلمان زندگی می کنند به کرات پیش می آید که به مراسم شام یا نهاری توسط همکاران و دوستان دعوت شوند که هدف از آن مشروب خوردن نیست، اما در کنار غذا ، به رسم غیر مسلمانان، شراب هم قرار داده می شود. چنانچه فرد مسلمان از خوردن شراب امتناع کند و تنها به غذای مجاز و حلال اکتفا کند، آیا حضور بر سر میزی که در آن شراب است  صرف خوردن  از غذای حلال، حرام محسوب می شود؟   پاسخ: شرکت در…
HMouK
۱۳۹۲/۰۶/۲۴
جنس مخالفآشامیدنی‌ها

مجلس باده گساری و تماس بدنی با نامحرم

پرسش: اینجانب دانشجوی ... دانشگاه …. هستم و چند سال است که در خوابگاه دانشجویی زندگی میکنم. تقریبا مذهبی هستم و نماز و روزه و سایر امورات شرعی را انجام میدهم و اهل نماز جماعت هستم اما نمی توانم با آدم های خیلی مذهبی زندگی کنم و بیشتر دوستان و هم اتاقی هایم زیاد مذهبی نیستند. گاهی اوقات با دوستان و اخیرا با تعدادی از دخترهای هم دانشکده ای برای تفریح به خارج شهر می رویم. همیشه در این جمع ها سعی میکنم اعتقادات خود را حفظ کنم و احیانا بدون…
HMouK
۱۳۹۲/۰۶/۰۶
آشامیدنی‌ها

تفاوت آبجو و فقّاعِ حرام با ماء‌الشّعیرِ حلال

نوشابه گرفته شده از جو و دیگر میوه ها بر دو نوع است: نوشابه ای که بعد از جوشیدن (نشیش و غلیان) حاصل شده باشد، و نوشابه ای که چنین مرحله ای را طی نکرده باشد. نوع اول حاوی درصدی الکل است، نوع دوم نوشابه ای غیرالکلی است. هر نوشابه‌ی الکلی با هر اسمی حرام است (مایع مسکر یعنی مست کننده مطلقا با هر اسمی حرام است)، و نوشابه غیرالکلی حلال است.ظاهرا فقاع، نبیذ و آبجو به نوع اول یعنی نوشابه الکلی گرفته شده از جو اطلاق می شود و…
HMouK
۱۳۹۲/۰۵/۱۲
خوردنی‌ها

بیهوش کردن حیوان قبل از ذبح شرعی

پرسش: بکار بردن روشهای تازه نظیر بیهوش کردن حیوان پیش از ذبح برای کاهش درد و رنج آن، آیا در حلیت گوشت تأثیر می گذارد؟ پاسخ: بیهوش کردن حیوان پیش از ذبح منع شرعی نداشته و تاثیری در حلیت گوشت نمی گذارد. موفق باشید.
HMouK
۱۳۹۲/۰۵/۱۲
خوردنی‌ها

میزان خوردنی‌های حلال

خوردن چیزهایی که طبع نوع انسان از آن تنفر دارد، اشیاء نجس، آنچه در راه غیر خدا ذبح شده باشد، اشیا‌ء مضر به بدن و حیوانات و پرندگان درنده و مردار خوار، خزندگان و حشرات حرام است.
HMouK
۱۳۹۲/۰۴/۱۴
خوردنی‌ها

ممنوعیت هرگونه استفاده‌‌ی خوراکی از اجزای بدن خوک

غضروف، پوست، استخوان، چربی و... در حلیت و حرمت ملحق به گوشت است. هرگونه استفاده‌ی خوراکی از خوک حرام است. خوردن ژلاتین که در آن از اجزای بدن خوک استفاده شده است حرام است. در مورد دارو تنها در صورتی که داروی جایگزین وجود نداشته باشد و حیات یا بهبودی بیمار متوقف بر استفاده از داروی ساخته شده از اجزای بدن خوک به تجویز پزشک متخصص باشد خوردن آن مجاز است.
HMouK
۱۳۹۲/۰۴/۱۴
حجخوردنی‌ها

گیاه خواری و ترک قربانی در حج

پرسش: اگر کسی در حج، به خاطر گیاه خوار بودن یا ... نخواهد قربانی کند آیا می تواند کار دیگری بجای قربانی کردن انجام دهد؟ پاسخ: قربانی کردن از واجبات حج، و عدم انجام آن به معنای ناتمام ماندن حج است. اگرچه در آیه‌ی ۳۷ سوره‌ی حج تقوی مقصود اصلی قربانی حج ذکر شده، اما عبادت امری تعبدی است و نمی توان در آن تصرف کرد و چیزی از آن را تغییر داد.
HMouK
۱۳۹۲/۰۴/۱۴
خوردنی‌ها

گوشت خارج از سرزمین مسلمانان

پرسش: بنده به عنوان فردی که در کانادا زندگی میکنم شرعا مجاز به استفاده از گوشتهایی که بر روی بسته بندی آنها عبارت "حلال" درج نشده هستم یا خیر؟ من قبلا پاسخ شما پیرامون سوال "تناول خوراکهای گوشتی در دیگر سرزمینها" را خوانده ام. سوالی که برایم همچنان باقی هست این است که تناول از چنین گوشتهایی (بدون برچسب حلال) مجاز است یا خیر؟. تقریبا تمامی این گوشتها در کارخانجات مختلف تولید بسته بندی می شوند و طبیعتا در بتکده ها و معابد این کار صورت نمی پذیرد ولی لزوما…
HMouK
۱۳۹۲/۰۳/۱۲
خوردنی‌ها

اعتبار تشریعات پیامبر در حوزه‌ی مأکولات

محمد بن عبدالله (ص) باذن الله حق تشریع دارد، یعنی شارع علاوه بر خداوند رسول او نیز هست. در این صورت اینکه اطعمه و اشربه ای توسط پیامبر تحریم شده باشد منتفی نیست. این تحریمهای نبوی به محرمات وحی الهی اضافه می شود، و حصر موجود در آیه‌ی ۱۴۵ سوره‌ی مائده را حصر اضافی می کند. در نتیجه اگر با روایت معتبری تحریمی در حوزه‌ی مأکولات و مشروبات رسید، شرعا موظفیم به آن گردن بنهیم.
HMouK
۱۳۹۲/۰۳/۰۳
آشامیدنی‌ها

حرمت نوشیدن مطلق مشروبات الکلی

نوشیدن مشروب الکی با هر درصدی از الکل ولو بسیار اندک شرعا حرام است. عباداتی از قبیل نماز و روزه و حج در حال مستی مقبول نیست. شرب خمر از گناهانی است که در ادله‌ی معتبر پرهیز موکد از آن را از مومنان خواسته شده است. اینکه برخی ملل توسعه یافته مشروب الکی می نوشند، دلیل جواز آن برای مسلمانان نیست. حتی اگر برخی نظرات پزشکی موید مصرف متعادل مشروب الکلی باشد، این هم باعث رفع حرمت مشروبات الکلی نمی شود. قرآن کریم علیرغم اذعان به وجود برخی منافع در…
HMouK
۱۳۹۲/۰۲/۱۸
احکام تجارتخوردنی‌ها

معامله با گوشت خوک

هرگونه تجارت با محرماتی از قبیل خمر و خنزیر (مشروبات الکلی و خوک) حرام و معامله باطل محسوب می شود. رساندن این گونه امور به در خانه مصرف کنندگان آن نیز یکی از مصادیق اکل المال بالباطل (معاملات باطل و حرام) برای مسلمان است.
HMouK
۱۳۹۱/۱۲/۱۴
خوردنی‌ها

گوشت حیوانات دریایی حلال است

اصل اولی در هر آنچه قابل خوردن و آشامیدن باشد حلیت و جواز خوردن و آشامیدن است. اصالة الحلیة و اصالة الاباحة در مورد آبزیان هم جاری است. حرمت دلیل می خواهد، حلیت و اباحه مطابق اصل اولی است. ماهی و دیگر آبزیان تنها در صورتی گوشتشان حلال است که زنده از آب صید شده باشند. مسئله‌ی حرمت ماهی بی فلس اولا از منفردات تشیع است، ثانیا از آغاز بین فقهای شیعه مورد اختلاف بوده است. شیخ طوسی در نهایه فتوا به کراهت آن داده است. مشهور قائل به حرمت…
HMouK
۱۳۹۱/۱۱/۰۹
خوردنی‌ها

تناول خوراکهای گوشتی در دیگر سرزمینها

در سرزمینهایی که مسلمانان و مسیحیان و یهودیان و زرتشتیان در آنها اکثریت ندارند تناول گوشت حیواناتی از قبیل مرغ و گوسفند و گاو مجاز است، هرچند در صورتی که به عسر و حرج منجر نشود احتیاط مؤکد در استفاده از ذبیحه‌ی مسلمانان است. در صدق بازار مسلمانان یا مسیحیان یا یهودیان ملاک مذهب اکثریت مردم کشور است، اینکه این اکثریت اهل مبالات به مسائل شرعی هستند یا بی مبالات هستند نیازی به تحقیق ندارد.
HMouK
۱۳۹۱/۱۰/۲۹
ادیان و مذاهبخوردنی‌ها

ذبائح غیرموحدین

پرسش: آیا امکان استفاده از گوشت ذبح شده غیر اسلامی  در هتل، رستوران و یا فروشگاه در کشوری غیر اسلامی وجود دارد؟ در صورتیکه شخص اقامت در یک کشور غیر اسلامی داشته باشد و تهیه دبح اسلامی مشکل باشد حکم چیست؟ پاسخ: استفاده از ذبايح اهل کتاب (یهودی، مسیحی و زردشتی) در مناطق غیراسلامی مجاز است. از ذبیحه‌ي غیرموحدین می باید اجتناب شود. همواره اولویت در استفاده از ذبايح مسلمین است. موفق باشید محسن کدیور  
HMouK
۱۳۹۱/۱۰/۲۱
ادیان و مذاهبخوردنی‌ها

ذبیحه‌ی اهل کتاب و گوشت حلال

گوشت گوسفند، گاو، مرغ و دیگر حیواناتی که امکان تذکیه دارند موجود در بازار مسیحیان و یهودیان و زرتشتیان محکوم به حلیت است، و مسلمانان مجازند از آنها تناول کنند. واضح است که اولی استفاده از ذبیحه‌ی شرعی مسلمانان است. حلال بودن طعام و ذبیحه ی اهل کتاب معنایش این است که آنچه ایشان مطابق شریعت خود حلال و مشروع می دانند برای مسلمانان حلال است، نه اینکه ذبیحه‌ی آنها به شرط حائز بودن شرائط ذبح شرعی منهای اسلامِ ذابح حلال باشد.
HMouK
۱۳۹۱/۱۰/۱۵
خوردنی‌ها

ذبیحه، گوشت حلال و کوشر یهودیان

دو پرسش اول. من از چند ماه پیش که به قاره آمریکا آمدم تصمیم گرفتم گوشت ذبح اسلامی استفاده کنم. اما در شهری که الان زندگی می کنم فروشگاههایی که این نوع گوشت را عرضه می کنند کم هستند و مهمتر اینکه گوشت آنها تازه و با کیفیت نیست. تکلیف چیست؟ آیا اساسا با تحولاتی  در زمینه بهداشت و... رخ داده قضیه حلال و حرام چه وضعی دارد؟ دوم. من به تازگی به امریکا مهاجرت کرده ام و راجع به گوشتهای حلال با مضیقه مواجه هستم. سوال من این است…
HMouK
۱۳۹۱/۰۸/۱۲
خوردنی‌ها

الکل و پودر چربی غیر ذبیحه در غذا

پرسش: من در کشور جاپان زندگی می کنم. دراین کشور درترکیب بیشتر غذا ها مانند، نان خشک، پنیر، مسکه، چاکلیت، کیک و غیره، یک نوع پودر را علاوه می کنند.درترکیب آن پودر یک مقدار کمی شحم (چربی) حیوانی یا نباتی وجود دارد. البته شحم حیوانی از حیوانات مانند گوسفند، گاو یا مرغ که توسط مسلمان ذبح نگردیده می باشد. همچنان در ترکیب بعضی از غذا ها مقدار کمی (ممکن کمتر از 0.01 فیصد) الکول وجود دارد. خوردن چنین غذاهائی چه حکمی دارد؟ پاسخ: وجود الکل به هر مقدار در غذا…
HMouK
۱۳۹۱/۰۵/۳۰